Verouderd: Niet-statische methode modGTranslateHelper :: getParams () mag niet statisch worden aangeroepen /home/mangiam9/public_html/modules/mod_gtranslate/mod_gtranslate.php online 13
Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish

Cooking School - Strozzapreti

Hoe Strozzapreti.

Strozzapreti zijn verse pasta symbool van Romagna, evenals de tortellini zijn Emilia.

Waar ik kan ook worden gevonden in de supermarkten, maar ook in de laboratoria van verse pasta, maar zijn een soort pasta eenvoudig te maken, en dat is de reden waarom ik heb deze foto gids die u zal toestaan ​​om een ​​stap voor stap methode en leren te volgen nu hoe Strozzapreti.

Laat Strozzapreti

  • 01 Combineer 400 gram bloem met 200ml van warm water (+/- een glas)
  • 02 Voeg zout en deeg bereiden
  • 03 Roer het mengsel met een vork, dan met je handen. Maak de compact en homogeen mengsel.
  • 04 Dek het deeg af met een doek en laat het staan ​​voor een half uur
  • 05 Rol het deeg uit met een deegroller.
  • 06 Trek het tot een dikte van ongeveer 2 millimeter (dikker dan het pastablad voor noedels ...)
  • 08 De strips zijn ongeveer 1,5 centimeter breed (regelmaat is niet essentieel)
  • 07 Met een wiel aan het deeg in reepjes gesneden
  • 09 De stroken worden werken met een soort beweging "rub-disconnect" tussen de twee handen.
  • 10 We verkrijgen dus strozzapreti met een lengte tussen 3 en 5 cm. Laat de strozzapreti op de snijplank drogen.