Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
VEGETABLE FIRST
Dinsdag, juli 16 2013 22: 29

Rigatoni met aubergine en ricotta

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(0 Stemmen)
Pasta met aubergine en ricotta Pasta met aubergine en ricotta mangiAmando.it
moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 4 mensen 15 min.
20 min. € 5




Wat is
bestanddeel kwantiteit
griesmeel pasta gr. 320
aubergine gr. 400
cottage cheese gr. 300
stijl gr. 20
zout, peper, olijfolie extra vierge QB
peterselie 1 voorlok
knoflook 1 kruidnagel

voorbereiding

  • Was en snijd de aubergine.
  • Snijd ze in stukken en geplaatst in een kom bestrooid met zout.
  • Laat staan ​​30 minuten voor u om de planten water te verliezen.
  • Ondertussen hak de peterselie.

koken

  • Opwarmen van het water voor de pasta.
  • Verhit de olie in een koekenpan (of jump-deeg) en laten u bak de knoflook.
  • Wanneer de knoflook is gekleurd, te verwijderen uit de pan en zet de gehakte aubergine koken.
  • Bak op matig vuur voor ongeveer tien minuten. Indien nodig, om Colorino te voorkomen, voeg de aubergine een paar lepels water.
  • Wanneer het pasta water begint te koken, voeg zout toe met zout en dip de pasta.
  • Na het koken van de pasta uitlekken en over te dragen aan de pan met de aubergine.
  • Voeg cottage cheese, gehakte peterselie en geraspte pecorino.
  • Roer goed te mengen. Voeg versgemalen zwarte peper.
  • Zet het vuur en serveer.
bed 6293 tijden Laatst gewijzigd op: maandag, januari 27 2014 10: 20

DEEGWAREN MET groentesaus