Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
FISH FIRST
Maandag, november 23 2015 13: 27

Cannelloni met buffalo ricotta en garnalen

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(0 Stemmen)

Gevulde pasta voorbereid en gebakken in de oven is een uitstekende oplossing voor een vakantie. Vandaag kijken we de vis: het is helemaal zwart (buffalo ricotta en garnalen) en bereidt een stijlvolle aangeboden voor de gasten, het enige probleem is de voorbereiding van het deeg en dus van cannelloni: stellen daarom voor de aankoop de supermarkt dat dit recept maakt het een stuk makkelijker. De getoonde tijden zijn na aftrek van de voorbereiding van het deeg.

Wat is
bestanddeel kwantiteit
verse pasta in bladen gr. 500
buffalo ricotta gr. 500
garnaal gr. 600
sjalotten n.2 / 3
sous bechamel l. 1
geraspte Parmezaanse kaas gr. 150
zout, peper, olijfolie extra vierge QB
boter QB
nootmuskaat QB

voorbereiding

  • Neem de garnalen, verwijder de schil en start groeven op de rug. spoel ze onder stromend water,
  • Gesneden grof.
  • Schil de sjalotjes en snijd ze in dunne plakjes.
  • Rasp de Parmezaanse kaas.
  • Bereid de saus.

koken

  • Zet de olie in een pan en zet het op het vuur.
  • Voeg de sjalotjes en bruine hen.
  • Voeg de gehakte garnalen, zout en peper en bak 5 minuten.
  • Draai het vuur uit en laat ze afkoelen.
  • Plaats in een kom de ricotta di bufala, kneed goed, voeg de garnalen, 100 gram Parmezaanse kaas. Roer.
  • Zet een pan met water en breng aan de kook.
  • Bak de lakens, koelen ze in een pan met koud water en laat ze drogen op een handdoek.
  • Vul het deeg met de vulling.
  • Schik ze geleidelijk in een beboterde pan en gesluierd met een beetje saus.
  • Voltooi de voorbereiding met de rest van de saus en Parmezaanse kaas.
  • Plaats in de oven op 180 °.
  • Cook 15 minuten en plaats in de grill modus 5 / 6 minuten.

Aanvullende informatie

  • Moeilijkheidsgraad: Media
  • Porties: 6
  • prep tijd.: 1 nu
  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Totale tijd: 1 30 uren en minuten
  • kosten: € 15
bed 6990 tijden Laatst gewijzigd op maandag november 23 2015 17: 12

DEEGWAREN MET vissaus