Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
VLEES FIRST
Roberta Bevoni

Roberta Bevoni

Woensdag, januari 22 2014 15: 49

Sole Mugnaia

Sole meunière is een traditioneel gerecht is snel en eenvoudig, lekker en verteerbaar. De naam "van de Miller's vrouw" is afgeleid van het Franse, en waarschijnlijk stamt uit de prevalentie van wit in dit recept: tong, melk, meel en boter. Het is goed om ghee te gebruiken voor het koken: het is lichter en weerstaat geen "branden" bij hoge temperaturen; tot tijd gebruikte ik boter op te slaan al duidelijk gemaakt dat nu in de winkels.

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 2 mensen 10 min.
10 min. € 7,50

Wat is
bestanddeel kwantiteit
Sole (150 / 200gr.) n. 2
geklaarde boter gr. 80
citroen n. 1
melk l. 0,2
meel gr. 100
peterselie QB
Sale QB

voorbereiding

  • schoon zoolAls ik je nog niet verteld heeft de visboer, eviscerandole en hen te pellen van beide kanten. NB Sommige mensen verkiezen om de huid op te verlaten, en degenen die liever zelfs de kop van de vis weg te nemen, geef ik de voorkeur aan de huid om direct contact tussen het vlees van de vis en het beslag hebben te verwijderen, en ik meestal duidelijk voordat zelfs het hoofd te geven meer comfort dan met de vis klaar om te worden opgegeten. Als de vis reeds door de visboer schoongemaakt, moet je gewoon vasthouden aan de controle, waardoor de resterende vinnen en verder te wassen onder stromend water.
  • droog zool pat met keukenpapier.
  • In een geschikte container (kan een vlakke bodem of een kleine pan), giet de melk en dompel de zool.
  • Hak een paar takjes peterselie.
  • Verwijder de zool uit melk en bloem grondig aan beide kanten. Hechten de bloem goed met vis door te drukken met de palm van de hand. (Hint: als je dol op de smaak van citroen, kunt u fijn raspen een beetje 'van citroenschil en meng dit met de bloem)

koken

  • Doe de geklaarde boter in een grote pan die comfortabel kan bevatten zool zonder overlapping. en smelt het op hoog vuur.
  • Zodra de boter een temperatuur bereikt (begint te sissen), join zool meel.
  • Kook ze 3 / 5 minuten (afhankelijk van grootte) per kant en draai het verzorgen, als ze klein zijn, niet om ze te breken. NB: Gebruik een schep om deze operatie.
  • Le zool Ze zijn klaar, als ze goudbruin zijn.
  • Breng op smaak met zout, besprenkel met citroensap (ik gebruik een halve citroen voor elk zoolMaar je kan de dosering variëren afhankelijk van persoonlijke smaak), en bestrooi met peterselie.
  • Serveer warm onmiddellijk enige meuniere begeleiden ze met de saus.

Donderdag, januari 09 2014 00: 00

ei flip

Sabayon, een heerlijke crème alleen, vergezeld van fruit en koekjes, vullingen in taarten! Het is gemakkelijk te bereiden. De doses worden aangegeven en kan natuurlijk worden vergroot in verhouding tot de behoeften. En 'geschikt voor het bereiden snoep bedoeld voor volwassenen, omdat het Marsala wijn in andere recepten bevat .. We zullen alternatieven voor het gebruik van een ander type wijn te stellen.

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk .. mensen 15 min.
15 min. € 3

Wat is
bestanddeel kwantiteit
eieren n. 3
suiker 3 eetlepels
Marsala 3 halve schalen

voorbereiding

  • Breek de eieren, het scheiden van de dooiers van de blanken. NB: Alleen voor gebruik preparaione de dooiers.
  • Voeg de suiker aan de dooiers en meng met een garde tot ze gezwollen en zacht.
  • Ook voeg de Marsala en meng. We passen de hoeveelheid marsala gebruik halve eierschaal. Elke dooier komt overeen halve schelp
  • Roer met een garde tot het mengsel is witachtig.

koken

  • Plaats de container met het mengsel van ei, suiker en Marsala op een tweede grotere bak met water op de haard voor het koken in een waterbad.
  • Voortdurend werken van het mengsel met een garde tot u een dichte en fluweelzachte crème te krijgen.
  • Zorg ervoor dat het water de container niet bereikt op het vuur, kantelen van de container waarin we de voorbereiding van de ei flip.
  • Zodra de ei flip is ingedikt, haal van het vuur en laat afkoelen.
  • Dus gebruik maken van het of als basis voor andere recepten.
Woensdag, januari 08 2014 00: 00

Spaghetti met ansjovis en paneermeel

Spaghetti met ansjovis en paneermeel: een recept Ligurische keuken. Ik durf te zeggen een heilzaam recept, want het wordt verzameld in het boek "Onderzoek in de Keuken", gemaakt door de coördinatoren Telethon voor de financiering van wetenschappelijk onderzoek te helpen. Met name dankzij de Albertina, Mara en Gianni die zo goed de zoetheid en de bepaling van Ligurië. Bereid het werkelijk is dat eenvoudig, en het is een zeer smakelijk gerecht.

Wat is
bestanddeel kwantiteit
spaghetti gr. 320
ansjovisfilets gr. 80
broodkruimels gr. 80 -100
knoflook 1 kruidnagel
peterselie 1 voorlok
zout, extra vierge olijfolie QB

voorbereiding

  • Pel de knoflook.
  • Was en hak de peterselie.
  • Laat de ansjovis uit de olie en dep ze met keukenpapier. Het netto gewicht zal gr zijn. 80 rond. Het is duidelijk dat voor een "zeer sterke" smaak kun je oplopen tot ongeveer 100 gram.
  • Voor het overige is een zeer snelle jus, worden bereid omdat het deeg gebakken.

koken

  • Verhit een pan met water voor het koken van pasta.
  • Wanneer het water kookt, voeg zout en schep de pasta.
  • Terwijl de pasta kookt, zet tal van 'olie in een grote koekenpan en bak de knoflook.
  • Hak de ansjovisfilets en voeg de olie.
  • Kook ze een minuut en uit te schakelen. Verwijder het teentje knoflook.
  • Vul het tweede grote pan een beetje olie en paneermeel en toast. Voeg ook een deel van de gehakte peterselie om de smaak van het brood kruimels. Zodra het is geroosterde haal van het vuur en transfer naar een kom om de hitte van de pan te voorkomen blijft de paneermeel koken op het risico van verbranden.
  • Giet de spaghetti af en toe te voegen aan de pan met de olie en ansjovis. Zet het vuur en laat indikken.
  • Voeg de broodkruimels en de resterende peterselie en serveer.
Maandag, januari 06 2014 00: 00

Gezouten kabeljauw met prei

De Kabeljauw met Prei is een typisch Toscaans voorbereiding. Eenvoudig en snel, is het mogelijk in een paar minuten een grote klassieker naar de tafel te brengen en een grote indruk !! Uiteraard moet je de smaak van gezouten kabeljauw, dat is wat de prei, omdat het recept dat wij voorstellen maakt geen gebruik van d tomaat en daarom bijzonder versterkt de smaak van de twee basisingrediënten.

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 4 mensen 15 min.
15 min. € 10

Wat is
bestanddeel kwantiteit
stokvis doorweekt gr. 600
prei n. 3 - 4
witte wijn 1 glas
peper, boter, olijfolie extra vierge QB

voorbereiding

  • schoon prei het groene gedeelte en het buitenblad. Wassen en in dunne plakjes gesneden.
  • ontleden kabeljauw in plaats van grote stukken en droog ze met keukenpapier.

koken

  • Leg ze in een grote pan wat olie en een beetje boter.
  • Wanneer heet, voeg de prei knippen en laat sudderen, bedekt, op een laag vuur voor ongeveer tien minuten.
  • Voeg de stukjes kabeljauw poggiandoli de huid kant, Breng op smaak met peper. NB: niet zet zout, omdat de kabeljauw over het algemeen het is erg lekker en je bent waarschijnlijk om een ​​gerecht te zout te krijgen.
  • Blus met de witte wijn en bak nog 5 minuten bedekt, het verplaatsen van tijd tot tijd spare kabeljauw met een houten lepel, dat evenwel niet om ze te breken.
  • Serveer de kabeljauw met prei, vergezeld van een goede warme polenta.

Dinsdag, december 31 2013 00: 00

passatelli

In Romagna, het is traditie, voor te bereiden een goede bouillon en dip een eenvoudige pasta, maar lekker: geboren dus passatelli in Brodo. Een klassieker van de wintervakanties. Nu is het gebruikelijk om ook hen droog te bereiden geworden, gekruid met plantaardige sauzen of vis. Maar om echt respect voor de traditie moeten we consumeren in bouillon! Het aandeel moet echter buonissimo.Sono echt de moeite waard een keer te proberen en de kinderen zijn, hou van ze ...

Wat is
bestanddeel kwantiteit
bouillon 4 kommen
verse broodkruimels gr. 100
Parmezaanse kaas gr. 100
stracchino gr. 60
meel 2 eetlepels
eieren n. 2
citroen n. 1 / 2
nootmuskaat n. 1 / 2
zout QB

voorbereiding

  • Rasp de Parmezaanse kaas. Het ideaal is om een ​​kaas niet te gekruid gebruiken.
  • In een grote kom zet de broodkruimels (vers en gemaakt van harde kaas brood).
  • Voeg de geraspte Parmezaanse kaas (voor een bedrag van paneermeel) en meel.
  • Rasp de nootmuskaat en de citroenschil. Voeg een snufje zout en meng goed.
  • Maak een kuiltje in het midden, je eieren te breken en voeg de zachte kaas.
  • Roer goed om alle ingrediënten te mengen tot het mengsel homogeen is, glad en consistent.
  • Probeer ervoor te zorgen dat de smaak is evenwichtig en niet vereist de toevoeging van zout weten.
  • Dit mengsel laten rusten gedurende een half uur. NB: we moeten vermijden deeg te moeilijk omdat, zodra rust gelaten gaat verhar- den en kan te moeilijk om mee te werken.

koken

  • Net voor het opdienen, in brand gestoken de pot met de bouillon en breng aan de kook.
  • Verdeel het deeg in ballen 3- 4.
  • Als de bouillon kookt, zet de pan tool voor passatelli en zet in een deegbal. Duw met uw hand om passatelli maken, zodat producten vallen direct in de bouillon.
  • Blijft de andere ballen, een voor een, uitputting totdat het deeg.
  • Koken voor een paar minuten van de hervatting van de kook.
  • Zet het vuur. Laat staan ​​5 minuten en serveer.
Vrijdag, december 27 2013 00: 00

flan Bloemkool

Bloemkool flan: een andere manier om te genieten van deze winter groenten soms slecht gewaardeerd. Deze manier van presenteren, maakt het geschikt als voorgerecht en / of snacks voor een buffet. koken gewoon in mallen mono-gedeelte. Bovendien, zoals alle 'vermomd' groente, kunt u zelfs te behagen de jongste!

Wat is
bestanddeel kwantiteit
gekookte bloemkool gr. 500
worst n. 2
prei n. 1 / 2
geraspte Parmezaanse kaas gr. 70
eieren n. 3
nootmuskaat n. 1 / 2
sous bechamel ml. 300
zout, peper, olijfolie extra vierge QB

voorbereiding

  • Reinig en was de prei. Snijd deze in rondes.
  • Strip en break worst met een vork ..
  • Leg de worst te braden in een pan.
  • Wanneer gebruind, leg het in een kom, met behulp van een schuimspaan.
  • Doe een beetje olie in de pan waar het werd gebruind worst en laat sudderen de prei voor een paar minuten.
  • Voeg de roosjes bloemkool gekookt (NB: Als Kook de bloemkool, is het goed om niet te gaar, maar een klein knapperig).
  • Zout en peper en meng goed om zo de smaak van de bloemkool.
  • Breng de bloemkool in de kom met de worst en laat afkoelen.

koken

  • Steek de 170 ° oven.
  • Breek de drie eieren.
  • Roer de eierdooiers om sous bechamel en meng.
  • Klop de eiwitten stijf.
  • Hervatten kom met bloemkool en worst en puree de bloemkool tops met een vork. NB: Als u wilt kunt u ook allemaal bij elkaar te mengen tot een romig. Persoonlijk geef ik de voorkeur om te hakken met een vork, omdat ik graag een meer gedetailleerde verbinding te krijgen.
  • Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en de geraspte nootmuskaat en meng goed.
  • Combineer dit mengsel met saus en eieren en mix.
  • Ook nemen de eiwitten en roer voorzichtig van onder naar elkaar niet om ze te ontmantelen.
  • Coat een brood pan met bakpapier nat en kneep.
  • Vul het met het mengsel, het niveau en bak.
  • Kook voor 45-50 minuten.
  • serveren warm

Tips en trucs

1. Een alternatief voor het gebruik perkamentpapier, kunt u de buttering schimmel en bedekken met paneermeel bereiden.

2. U kunt het gedeelte mallen te gebruiken om te bakken in een waterbad in de oven op 170 45 ° minuten.

Zondag januari 05 2014 00: 00

gebraden konijn in de pan

gebraden konijn: mijn moeder altijd voorbereid voor de lunch op zondag. Praktisch was het niet zondag, tenzij u Cappelletti (of passatelli) of gebakken pasta en konijnen zaten te eten. Voor sommigen lijkt misschien vreemd om het te eten, maar voor ons in de Romagna het was, en is, heel normaal. Ik roosteren koken, maar bakken in de pan om het zachter te houden. Natuurlijk kunt u dit doen in de oven. Het belangrijkste is om het langzaam te koken, want zelfs als de stukken zijn niet te groot is, moet het goede kok te zijn, net als alle gebraad. Dit gerecht is gewijd aan Carla (mijn tweede moeder), die de meest heerlijke konijn ik ooit heb gegeten kookt: het kan de beste restaurants uitdaging! En voor haar, die een tovenares van de oven, het konijn na bruin gebakken, noodzakelijkerwijs worden gebakken.

Wat is
bestanddeel kwantiteit
konijn n. 1 (kg. 1,59
rosmarijn n. 2 3-takken
salie aantal bladeren
tijm n-2 takjes
knoflook 2- 3 kruidnagels
laurier 4- 5 bladeren
jeneverbessen n. 10
citroen n. 1
witte wijn n. 1 glas
azijn QB
zout, peper, olijfolie extra vierge QB

voorbereiding

  • Was de konijn. Laten inwerken voor een paar uur op zijn minst.
  • Op dit punt, verander het water en laat het weken in een oplossing van water en azijn nog een half uur. Doe wat azijn in het water helpt de konijn te verliezen dat de smaak soms een beetje sterk (we wilde noemen), die kan hebben, vooral als we het konijn van de boer gekocht.
  • snijd de konijn stukken (Ik moet 10-12 krijgen) en opnieuw grondig wassen onder stromend water. NB: natuurlijk in plaats van de konijn vol is, kunnen we het konijn in stukken hebben gekocht. Dit inderdaad kan helpen, als we niet expert in de snede. Ook hier herhalen we dezelfde procedure inweken en wassen.
  • Eenmaal gewassen, in een vergiet uitlekken voor een paar minuten.
  • Transfer naar een schaal waarin het voorkomt in een enkele laag en zet het op het vuur zonder kruiden. Laat het op te warmen voor een minuut. de konijn niet gekleurd of bruin, maar alleen water afgeven dat overtollige bevat. Deze transactie helpt ontdoen van de konijn elke aroma's te licht vlees.
  • Was alle kruiden en pel de teentjes knoflook.
  • Hak rozemarijn, salie, tijm en knoflook.
  • overdragen konijn in een kom en bestrooi royaal met de voorbereide gehakt (in overvloed met de aroma's).
  • zout en peper en besprenkel met olijfolie toevoegen en zeer goed een spruzzata citroensap.
  • Voeg de laurierblaadjes en lichtjes geplet jeneverbessen.

koken

  • hervatten konijn nadat hij rustte (De minimale tijd is: de voorbereiding van de avond te koken de volgende ochtend, of bereid het in de ochtend om te koken in de avond, maar als je tijd hebt kun je laat het rusten nog meer: ​​bijv. voor te bereiden de nacht naar het jaar waarin het zal koken ).
  • Transfer in een breed schaal dikke bodem, waardoor het gemakkelijk in een enkele laag kan bevatten met de specerijen en kruiden (vlees moet ruimte worden gedraaid hebben).
  • Zet het op het fornuis op hoog vuur en aan alle kanten bruin.
  • Blus met een glas witte wijn (of als u liever een glas bier) en een keer verdampt het vuur lager en laat verder koken gedurende minstens 90 minuten, waarbij de zachte bodem met de toevoeging van warm water. Draai af en toe bedruipen met een beetje citroensap.
  • Wees voorzichtig niet om uitdrogen van de vlees.
  • Als alternatief, na het bruinen, zet in de oven op 160-170 ° en bak tegelijkertijd draaien en het bevochtigen van de gebraden konijn zoals in het recept.
  • Servireil gebraden konijn in de pan heet. Het is zeer goed met een kant van gepofte aardappels.
Zondag december 29 2013 09: 25

gepofte aardappels

De gebakken aardappelen zijn de klassieke aanvulling op de geroosterde bijgerecht. Onthoud altijd lunchen thuis moeder zondag, waar, na een goede lasagne, staat een dienblad met een mengsel van smakelijke gebraden vlees met naast aardappelen. De aardappel is de groente die een beroep op iedereen, van kinderen tot ouderen. Daarvoor hebben we te weten hoe om te koken. De oven is eenvoudig, hoewel, om een ​​goede balans te hebben, hebben we om te leren hoe het goed koken: knapperige maar zacht van binnen, vettig op het juiste moment en goed gekruid met kruiden.

Wat is
bestanddeel kwantiteit
geel aardappelen kg. 1
salie 1 bos
rosmarijn 3-4 takjes
tijm 2-3 takjes
knoflook 2- 3 kruidnagels
zout, peper, olijfolie extra vierge QB

voorbereiding

  • Schil de aardappelen en wassen onder stromend water.
  • Snijd in lengterichting plakjes 1 / 2 cm dik.
  • Laat ze weken in water voor een paar minuten.
  • Was de salie, tijm en rozemarijn en snipper ze met de halve maan.
  • Schil een paar teentjes knoflook en snijd elk in twee stukken.

koken

  • Steek de 180 ° oven.
  • Giet de aardappelen af ​​en breng op smaak met zout, peper en olie abbonante.
  • Nat en uitwringen een vel bakpapier en leg het op een bakplaat.
  • Plaats over de aardappelen in een enkele laag. NB: zonder overlapping, alle aardappelen koken gelijkmatig. Als u 2 druipend pannen moet gebruiken.
  • Voeg een paar teentjes knoflook, een glas water en bakken.
  • Na tien minuten verwijder de lekbak en zet elke aardappel met behulp van een schuifmaat. Voeg warm water als ze te droog. De toevoeging van water dient om het inwendige van de aardappelen zachte handhaven en te voorkomen verbranding of uitdrogen.
  • Na een minuut 10 zet ze terug over de aardappelen en strooi er de helft van de gehakte kruiden.
  • Doorgaan op deze manier te koken: het draaien van de plakjes aardappel en ook strooi de andere kant met de gehakte kruiden. Blijf spoelen met water indien nodig.
  • Tijdens de laatste 5-10 minuten van het koken niet genieten van meer aardappels te maken om een ​​knapperige korst te vormen. Uiteraard is de kooktijd is afhankelijk van de gebruikte oven. Zeker, het niet uitdroogt te veel.
  • Serveer warm.
Zondag januari 12 2014 00: 00

Kip lever crostini

Croutons van levers worden altijd gekookt in mijn familie. Voor Kerstmis, Pasen, verjaardagen, ..... bijna elke dag van de viering! Hij maakte mijn grootmoeder, toen mijn moeder maakte hen en mijn tantes, en nadat ik begon ze aan me voor te bereiden. Ze zijn "onze" Crostini Toscani maar het is niet het originele recept, maar het is de bewerking die wordt gedaan in dat stuk van de Toscaanse Romagna waar ik ben opgegroeid. Of liever gezegd moet ik zeggen dat is de bewerking die ik doe als die van mijn moeder anders waren, en die van mijn tante een aantal meer ..... ik dat. Als je ze wilt proberen. Het is een recept een beetje lang, maar niet moeilijk.

Wat is
bestanddeel kwantiteit
kippenlevertjes gr. 500
selderij n. 1 kust
wortel n. 1-2
ui n. 1
salie 3-4 bossen
gezouten kappertjes 2 eetlepels
ansjovispasta 1 lepel
mayonaise QB
citroen 1 / 2
extra vergine olijfolie QB
Toscaans brood Kg. 1

voorbereiding

  • schoon levers elimineren van vet delen en zenuwen.
  • weken levers voor een half uur.
  • Was ze meerdere keren onder stromend water.
  • Schoon en wassen bleekselderij, wortel en ui.
  • Laat ze in grote stukken en snijd ze te scheiden.
  • Spoel de kappertjes onder stromend water om het zout te verwijderen.
  • Knijp het sap van een halve citroen.
  • Reinig en was de wijze. NB: Dit preparaat vereist het gebruik van vele, geurige salie is het bestanddeel dat goed past bij fegatelli. Daarom is in overvloed!

koken

  • In een pan te zetten wat olie en selderij en wortel.
  • In een tweede pan, leg nog een druppel olie en levers met twee of drie stukken van ui.
  • Verwarm de pan gelijktijdig met levers en een met de geuren. In het laatste, een paar minuten later, toen selderij en wortel zijn een beetje bruin. voeg de ui.
  • Sauté geuren en sepgnere.
  • Zelfs koken levers. NB: geen zout toe te voegen. Geleidelijk zult u het water geproduceerd door het verzamelen fegatielli bij het bakken.
  • Bijna gaar (te dienen ongeveer 45 minuten op laag vuur) toe te voegen salie en roer.
  • Na twee minuten voeg de gebruind geuren en blijven koken met andere 5-6 minuten.
  • Roer vaak de bereiding aanvallen te voorkomen.
  • Draai het vuur uit en hak de kappertjes met de halve maan met levers (Hak Ook de kruiden en salie). Dit wordt gedaan door de invoering van de inhoud van teganme op hakken en het toevoegen van kappertjes. NB: Er zijn mensen die het allemaal te mengen met een mixer. Ik persoonlijk een preparaat niet te romige, maar waarbij de stukken zijn te onderscheiden: hiervoor het toenemende gebruik.
  • Doe het mengsel in de pan, fijngesneden (We kunnen dezelfde pan waarin we gebakken gebruiken fegatelli). Voeg de ansjovis pasta en tal van olie en terug te brengen het vuur.
  • 2 minuten en zet warmte.
  • Voeg vervolgens de mayonaise. NB: slechts een eetlepel of twee. Het bedrag hangt af van persoonlijke smaak. Het is duidelijk dat dit veel dempt de smaak ingrediënt. Gebruik meer of minder afhankelijk van het feit dat er een verbinding is min of meer delicaat.
  • Meng goed en eindig met het citroensap.
  • Bereid de basis van croutons snijd ze in plakjes Toscaans brood en maak toast in de oven.
  • Voeg het mengsel van levers en mettiano enkele seconden onder de grill.
  • Serveer gloeiend heet kip lever crostini.

Donderdag, december 26 2013 00: 00

Crostini met zwarte kool

boerenkool crostini: een typisch recept van de Toscaanse traditie. Eenvoudig te bereiden, zijn ze ideaal om energiek diner traditie te openen. De kool is heerlijk en smakelijk zelfs alleen; verrijkt met spek heeft zeker een voorsprong!

Wat is
bestanddeel kwantiteit
kool zwart n. 1
spek (dunne plakjes) gr. 150
Toscaans brood 8 plakjes
zout, peper, olijfolie extra vierge QB

voorbereiding

  • Verwijder de bladeren uit kool zwart, Wassen en verwijder de witte centrale kust met een scherp mes. NB: Voor deze voorbereiding met alleen de donkere kant van de bladeren.
  • Taglate het spek in kleine stukjes.

koken

  • Kook een pan met ruim water.
  • Zout water en kook de bladeren kool zwart voor ongeveer 15-20 minuten (De bladeren moet heel knapperig blijven).
  • Giet de bladeren koolEn in kleine stukjes gesneden grof. Laat de kokende water niet weg.
  • Doe wat olie in een grote koekenpan voeg de kool zwart en blijven koken voor 4-5 minuten. Op deze manier wordt de kool verliezen overtollig water en insaporirà.
  • Voeg de stukjes bacon en bak nog een paar minuten. Zorg ervoor dat de zachte compound toe te voegen koken water te houden kool.
  • peper aan te passen.
  • bereiden croutons in de tussentijd: Leg de sneetjes brood op een bakplaat en rooster ze in de oven.
  • Schik op elk sneetje een deel van kool (Met het vloeibare deel, geproduceerd door water koken toegevoegd, die zal helpen om het brood te genieten)), en compleet met een dribbel van olijfolie.
  • De boerenkool crostini zijn klaar om te worden geserveerd als de Toscaanse traditie!

6 9 van pagina

Hier zijn onze top recepten met vlees