Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
MAIN VIS
Vrijdag, december 20 2013 00: 00

Zeebaars Gebakken in folie

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(1 Rate)
Zeebaars gebakken in folie Zeebaars gebakken in folie mangiAmando.com

Hier is een eenvoudig recept om de vis (zeebaars, zeebrasem, zeebaars, afhankelijk van de vangst) te bereiden met verse groenten. Koken in folie verbetert de smaak van de vis terwijl het zacht. Ik verkies het comfort van mijn gasten sfilettando de vis en het maken van een tas voor elke thread: klaar om te eten net geopend, zonder het gedoe van doornen.

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 2 mensen 10 min.
30 min. € 9

Wat is
bestanddeel kwantiteit
Zeebaars (500 / 600 g.) 1
Wortel 1
Witte selderijkust 1
Prei 1
Venkel 1 / 2
peterselie QB
Extra Virgin Olive Oil QB
Sale QB
Witte peper
kerrie

voorbereiding

  • Hoe maak je een zeebaars, die, voor de aankoop van ten minste 500 gram moet wegen fileren
  • Was de filets en met een tang om resterende pluggen extraheren
  • Reinig de uitwendige delen van de prei en snijd ze in plakjes doeleinden, verwijder de groene delen
  • Gesneden selderij en wortel julienne
  • Halveer de venkel, verwijder de buitenste bladeren en de steel, snijd het in julienne reepjes soort
  • Bereid twee stukken bakpapier, snijden op maat van de draad bevatten.
  • Plat en bestrooi de bodem met een theelepel extra vergine olijfolie.
  • Leg de filet huid naar beneden
  • Bedek de zeebaars met groenten
  • Voeg olie, zout, peper en, als je wilt, zelfs een vleugje kerrie
  • Vouw het bakpapier en sluit de papieren zak

koken

  • Leg de pakjes op een bakplaat in de oven of een bakplaat in het midden oven.
  • Kok op 190 ° in voorverwarmde oven voor 30 minuten (de tijd is afhankelijk van het gewicht van de vis, als je een folie met de hele vis te maken kan ook worden bereikt op 40 / 45 minuten.
bed 8705 tijden Laatst gewijzigd op vrijdag, december 20 2013 10: 21

GERECHTEN MET VISSEN