Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
TWEEDE VLEES
Dinsdag, april 01 2014 17: 18

Gesneden rundvlees met rucola en cherry tomaten datterini

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(2 Stemmen)
Gesneden rundvlees met rucola en cherry tomaten datterini Gesneden rundvlees met rucola en cherry tomaten datterini mangiamando.com

De bezuiniging van rundvlees is een gerecht voor alle seizoenen. U kunt de plancha doen, maar zonder de kolen of grill, in de pan is prima. In dit recept, bereiden de gesneden rundvlees met rucola en kerstomaatjes datterini voor een volle smaak van de aromaticiteit van de rucola en de zoetheid van verse tomaten datterini.

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 2 mensen 10 min.
10 min. € 10

Wat is
bestanddeel kwantiteit
Gesneden rundvlees (romp, walnoot, ..) gr. 600
tomaten Datterini gr. 200
Verse wilde rucola gr. 80
Extra Virgin Olive Oil QB
Sale QB
Pepea QB

voorbereiding

  • wassen datterini tomaten in koud water, droog ze en snijd ze doormidden.
  • Wassen en centrifugeren de rucola en laten drogen.
  • Verdeel de rucola in twee delen. Hak het eerste deel, terwijl het tweede deel, van waaruit u hebt gereserveerd aantal hele bladeren ingesteld, zal worden gehakt in een grover.
  • Indien nodig, knip het vlees van iedere ribben (er mag zijn als de slager goed heeft gewerkt), die de vorm van het vlees vrij regelmatig, met een hoogte van ongeveer 2 centimeter.

koken

  • Verhit een pan met antiaanbaklaag een beetje olijfolie extra vergine olijfolie.
  • Zodra de olie is thermisch de tomaten en rucola datterini fijngehakt.
  • Roer af en toe totdat de tomaten beginnen te verzachten en het water rialsciare van de vegetatie.
  • Voeg de stukjes gesneden scottandoli enkele seconden op elk vlak, zoals de zijkanten van de tijd met de krompasser.
  • Verder draaien de cut hooguit een paar keer tot u bij de gewenste kooktijd.
  • Breng op smaak met zout en peper en voeg de raket bleef.
  • Een brand is uit, haal de bezuiniging van rundvlees en leg hem op een snijplank, dan "cut" plakjes gemiddelde dikte (van 0,5 1 in centimeter) volgens uw voorkeur.
  • Schik de plakjes Gesneden op een bedje van rucola en kerstomaatjes datterini en garneer met rucola rauw.
bed 10316 tijden Laatst gewijzigd op: donderdag, april 03 2014 13: 14

GERECHTEN MET VLEES