Verouderd: Niet-statische methode modGTranslateHelper :: getParams () mag niet statisch worden aangeroepen /home/mangiam9/public_html/modules/mod_gtranslate/mod_gtranslate.php online 13
Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
TWEEDE VLEES
Donderdag, april 03 2014 00: 00

strips van rundvlees rucola en parmezaan

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(5 Stemmen)
strips van rundvlees rucola en parmezaan strips van rundvlees rucola en parmezaan www.mangiamando.com

Gesneden rundvlees met rucola en parmezaanse kaas: een klassieke hoofdgerecht! Het recept bestaat uit drie ingrediënten: mals rundvlees, rucola en verse Parmezaanse kaas en een goede geur. Het resultaat is nog steeds een heerlijk gerecht vol van smaak en alleen omdat we gebruik maken van de basiselementen van grote dikte. Tussen de kraampjes van de supermarkt zijn soms pannen met alle ingrediënten al voorbereid (gehakt vlees, meer rucola, gewassen en gehakt, plus parmezaan): voorwaar, ik stel voor dat je alles in huis voor te bereiden, zodat we kunnen gebruiken omdat de ingrediënten afzonderlijk in koken en het bereiken van een effect en een voorproefje zonder twijfel de beste.

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 4 mensen 10 min.
10 min. € 10-12

Wat is
bestanddeel kwantiteit
plakjes rundvlees gr. 600
rucola gr. 50
Grana padano gr. 100
meel 2 eetlepels
balsamico azijn QB
zout, peper, olijfolie extra vierge QB

voorbereiding

  • Verwijder alle losse vet van het vlees en de ribben.
  • Gesneden plakjes rundvlees in reepjes en vervolgens in kleine stukjes aan de klassieke vodden te vormen.
  • Wassen rucola en hak grof.
  • snijd de Grana padano vlokken met behulp van een dunschiller.
  • Meel de strips van rundvlees door toetreding tot de bloem om het vlees.

koken

  • Breng in een pan (of een wok) een beetje olie en verwarm het op hoog vuur.
  • toevoegen strips van rundvlees in de pan en bak 7 8 minuten, roeren met een houten lepel om te voorkomen plakken op de bodem.
  • Wanneer de strips van rundvlees een mooie gouden korst hebben gevormd, bevochtigen met een beetje balsamico azijn. NB: deze goed geproportioneerd ingrediënt om te voorkomen dat, na voltooiing van de schotel, de smaak van de azijn overheerst, het wissen van de rucola en parmezaanse kaas.
  • Roer en kook nog een minuut. Voeg de helft van de rucola en meng. Zet het vuur uit.
  • Verdeel de reepjes in vier afzonderlijke platen, het invullen van de resterende rucola en krullen van Grana Padano.
bed 21118 tijden Laatst gewijzigd op: donderdag, april 03 2014 14: 30

GERECHTEN MET VLEES