Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
TWEEDE VLEES
Woensdag oktober 30 2013 15: 21

Kip met amandelen

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(0 Stemmen)
Kip met amandelen Kip met amandelen mangiAmando.it

Kip met amandelen is de meest bekende gerecht van de Chinese keuken. Wie van ons heeft niet minstens een keer geprobeerd? Het recept we voorstellen is zeer eenvoudig. We hebben onze kipfilet bereid met amandelen uitstekende kopen op de markt. Ze waren mooi, maar voor beschietingen ... Ik moet zeggen dat dit was de meest saaie ding in de bereiding van het gerecht. Wij adviseren daarom het gebruik van gepelde amandelen.

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 4 mensen 15 min.
10 min. € 7

Wat is
bestanddeel kwantiteit
kipfilet gr. 500
ui n. 1
gepelde amandelen gr. 150
gember QB
meel QB
sojasaus QB
extra vergine olijfolie QB

voorbereiding

  • Verhit een pan met een beetje water. Wanneer het water kookt, dompelen de amandelen en kook 1 minuut.
  • Giet de amandelen en terwijl intiepidiscono, hen beroven van bruine huid. Deze operatie is heel eenvoudig: na het blancheren, de amandelen zijn huid zo waren lupinen.
  • Leg de amandelen op een bakplaat en 180 ° 15 minuten informeren. Op deze manier de amandelen en droge toast. Opmerking: Tijdens het koken, zet de amandelen een paar keer om ervoor te zorgen dat je koffiebrander van alle kanten en gaan uit van een uniforme kleur.
  • Haal uit de oven en laat rusten.
  • Schillen, wassen en in dunne snijd de ui.
  • Ontnemen de kipfilets van elke vet delen of ribben.
  • Snijd het in stukken niet te klein. NB: de grootte van de stukken is discretionair. Koken is nog steeds snel. Als u wilt, kunt u ook gebruik maken van de kipfilet die slice ritaglierete in reepjes.
  • Meel van de aldus verkregen stukken kip.

koken

  • In een wok (of een grote pan), zet een beetje olijfolie (we gebruikten de eeuwen heen, maar het is goed genoeg olie zonnebloempitten) en de gesneden ui.
  • Laat koken op laag vuur een paar minuten (Zoals gebruikelijk de ui mag niet donker, maar transparant worden).
  • Rasp de ui op een beetje gember. NB: Dit ingrediënt is optioneel. Hieraan moet worden toegevoegd alleen als ze de smaak.
  • Voeg de stukken kip toe en roer.
  • Fry van alle kanten en voeg een half glas warm water.
  • Het vuur lager en laat 7-8 minuten, vaak roeren.
  • Neem de amandelen en voeg toe aan de pan.
  • Besprenkel met 3 4-eetlepels sojasaus. Ook de hoeveelheid soja saus te gebruiken is gekoppeld aan persoonlijke smaak. Aangezien dit nog steeds een zeer smakelijke ingrediënt, niet zout toe te voegen.
  • Kook nog een minuut en zet het vuur.
  • Breng aan de tafel.
bed 7956 tijden Laatst gewijzigd op dinsdag, januari 07 2014 08: 56

GERECHTEN MET VLEES