Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
TWEEDE VLEES
Dinsdag, oktober 15 2013 00: 00

Koteletten van de kip met amandelen

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(3 Stemmen)
Koteletten van de kip met amandelen Koteletten van de kip met amandelen mangiAmando.it

Houd kip schnitzels met amandelen. Niet de gebruikelijke schnitzels, maar een hervertelling van het klassieke kip met amandelen. Bij de supermarkt vonden we gesneden amandelen in reepjes die perfect zijn voor dit gerecht zijn. Makkelijk, maar echt onverwacht. Als we snijden de borst in reepjes en ga verder met hetzelfde recept, kunnen we dit om te zetten in een tweede voorgerecht.

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 4 mensen 10 60 + min.
5 min. € 7

Wat is
bestanddeel kwantiteit
plakjes kippenborst n. 4
eieren n. 1
amandelen in reepjes gr. 50
meel QB
Grana padano QB
kerrie 1 lepel
paneermeel QB
zout, peper, olie om te frituren QB

voorbereiding

  • Verwijder vet van de ribben, of gedeeltelijk gesneden kip.
  • Sla hen (de invoering van de plakjes tussen twee vellen bakpapier) om ze zo dun en gelijkmatig mogelijk te maken.
  • In een kom breken het ei, voeg een snufje zout en peper, curry en roer met een vork.
  • Meel de kip plakjes en dompel ze in het ei.
  • Laat staan ​​voor ongeveer een uur.

koken

  • In een gerecht zet de broodkruimels en meng het met de geraspte Grana Padano kaas. NB: Gebruik 2 / 3 paneermeel en 1 / 3 graan.
  • In een tweede gerecht zet een laagje amandelen.
  • Lift, sgocciolandole, de plakjes kip één voor één met een vork of een tang.
  • Geef ze door beide partijen op de gemalen amandelen, zodat ze goed aan de plakjes.
  • geef ze dan in broodkruimels en Parmezaanse de zorg voor hen te drukken met uw handpalm, zodat de broodkruimels perfect betrekking hebben op de plakjes.
  • Te maken aan de olie van zonnebloempitten te verwarmen in een grote pan.
  • Wanneer de olie een temperatuur heeft bereikt (: we kunnen controleren door dompelen de steel van een houten lepel in de olie: Let op als de olie bruist het vormen van bellen rond het handvat, de olie is klaar voor het koken) dompel de plakjes kip .
  • Bak de karbonades voor een paar minuten draaien ze voorzichtig om te voorkomen dat de amandelen los te maken.
  • Een complete koken van de karbonades zal een mooie gouden kleur te presenteren en zal geroosterde amandelen.
  • Serveer warm.
bed 11375 tijden Laatst gewijzigd op vrijdag, februari 14 2014 09: 31

GERECHTEN MET VLEES