Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
Sweets & Desserts
Donderdag, februari 06 2014 00: 00

Tagliolina cake

geschreven door
Beoordeel dit artikel
(0 Stemmen)
De Tagliolina taart De Tagliolina taart

De Tagliolina Cake is een Emiliano zoet. Oorspronkelijk opgesteld voor Pasen en Kerstmis volgens een gezegde: "Pasen par en par Nadel el tajadell vol", maar in sommige landen is de traditionele taart voor San Biagio dag. Het recept is eenvoudig en het proces is heel uitgebreid sinds de toetreding tot de noedels, het deeg en een mengsel van amandelen, voor een eindresultaat zeer calorie, maar met alle de smaak en delicatesse recepten oma's.

Wat is
bestanddeel kwantiteit
Om het deeg te maken:
eieren n. 2
meel gr. 250
Om het deeg te maken:
eieren n. 2
cakemeel gr. 350
suiker gr. 150
boter gr. 75
vanille gist 1 / 2 sachet
Om de coating te maken:
amandelen gr. 200
suiker gr. 200
citroen n. 1
Liquor Bitter Almond 1 cup
Alkermes liquor 1 cup
boter gr. 200

voorbereiding

  • Bereid het deeg met eieren en meel, trek het met een deegroller of Oma Duck en laat staan ​​tot het volledig droog (30 / 40 minuten).
  • Rol het op en snijd het in reepjes om de taglioline doeleinden (zoals die van vis of bouillon), die moet worden overgelaten om weer droog te produceren.
  • Bereid het deeg met bloem, suiker, boter en vanille bakpoeder.
  • Kneed de ingrediënten zeer snel, de vorming van een bal en laten rusten in de koelkast terwijl u het vullen voor te bereiden.
  • Was de citroen, droog en rasp de schil (gele slechts gedeeltelijk).
  • Doe de amandelen in een keukenmachine met de suiker en hak de amandelen fijn.
  • Combineer de gemalen amandelen, suiker en citroenschil toe en meng goed tot het verkrijgen van een zachte compound.
  • Zet de oven, in een statische modus, 150 °.
  • Neem terug het deeg zandkoekjes en verspreid op een bakplaat / rechthoekige vorm.
  • Neem de helft van de taglioline en leg ze op de bovenkant van het deeg.
  • Het behandelen van de laag taglioline met de helft van de samengesteld strekken amandelen gelijkmatig met een spatel.
  • Maak een tweede laag met de taglioline overgebleven.
  • Dek af met de laatste helft van het mengsel van amandelen en nivellering.
  • Garneer gelijkmatig bedekken met 200 gram boter krullen of kleine stukjes.

koken

  • Bak in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 1 nu totdat je een mooie bruining van taglioline.
  • Als bruinen optreedt te vroeg, verwijder de pan en dek af met aluminiumfolie en bak de toegestane tijd.
  • Zet de oven uit en laat de taart naar binnen te koelen tot 5 minuten.
  • Een koude taart borstel op wil met Alkermes en bittere amandellikeur (een kopje koffie elk).
  • Consumeer tenminste na 24 uur, de taart is ook uitstekend geschikt voor meer dan een week.

Aanvullende informatie

  • Moeilijkheidsgraad: Media
  • Porties: 12
  • prep tijd.: 90 minuten
  • Bereidingstijd: 60 minuten
  • Totale tijd: 150 minuten
  • kosten: € 8
bed 8001 tijden Laatst gewijzigd op dinsdag, april 29 2014 11: 41

Cakes en taarten