Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
Sweets & Desserts
Woensdag, augustus 21 2013 15: 16

tiramisu

geschreven door
Beoordeel dit artikel
(0 Stemmen)
klassieke tiramisu Classic Tiramisu mangiAmando.it

De Tiramisu is misschien wel de bekendste dessertlepel. Er zijn verschillende uitvoeringen met het gebruik van vele verschillende ingrediënten. Wij stellen nu aan het traditionele recept, die volgens de gastronomische geschiedenis werd uitgevonden in Treviso.

Wat is
bestanddeel kwantiteit
mascarpone gr. 250
eieren n. 3
suiker 3 eetlepels
pavesini koekjes 4 pakketten
pure chocolade gr. 70
koffie QB

voorbereiding

  • Verdeel de dooiers van de blanken.
  • Klop de eiwitten het toevoegen van een snufje zout tot je een zeer harde compound te krijgen.
  • Rasp de donkere chocolade.
  • Afgezien van de toetreding tot de eidooiers met de suiker en monteer ze op om ze te laten gezwollen en zacht.
  • Zachtjes voeg de mascarpone en doorgaan met het mengsel draaien om de lucht op te nemen en hem goed gezwollen.
  • Voeg vervolgens, door de lepel, de eiwitten en meng alles van de bottom-up niet te verwijderen van de crème.
  • Snel bevochtigen van de koekjes in koffie en vacht van de bodem van een rechthoekige vorm.
  • Druppel op de koekjes een beetje van gehakte chocolade en bedek met een laagje mascarpone crème.
  • Ga verder met een andere laag van koekjes, chocolade en mascarpone totdat alle ingrediënten gebruikt.
  • Bestrooi het oppervlak met geraspte chocolade.
  • En klaar is een mooi Triamisù na het traditionele recept!

Aanvullende informatie

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Porties: 4
  • prep tijd.: 20 minuten
  • Bereidingstijd: 0 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten
  • kosten: € 6-7
bed 5859 tijden Laatst gewijzigd op dinsdag, april 29 2014 12: 04

Cakes en taarten