Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
Sweets & Desserts
Op zondag, maart 02 2014 00: 00

Eggnog mousse met mascarpone en amaretto

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(2 Stemmen)
Eggnog mousse met mascarpone en amaretti Eggnog mousse met mascarpone en amaretti mangiAmando.com

Sabayon met mascarpone mousse en makarons, een zoete en heerlijke stragoloso. Het is niet moeilijk te bereiden, misschien iets verwerkt. Zodra we hebben geleerd hoe voor te bereiden de sabayon mousse kan het gebruiken om veel cakes te vullen: soezen of een verjaardagstaart (bijvoorbeeld). Niet geschikt voor kinderen omdat het likeur en koffie bevat.

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
Media 4 mensen 40 min.
- Min. € 8-10

Wat is
bestanddeel kwantiteit
voor de zabaglione cream
eieren (alleen eierdooiers) gr. 60
Marsale gr. 60
suiker gr, 60
voor de zoete
verse room ml. 250
mascarpone gr. 250
suiker 2 eetlepels
amaretti gr. 40
pure chocolade QB
pavesini koekjes 4 5-pakketten
gehakte amandelen gr. 50
melk, koffie, abrikoos QB

voorbereiding

  • Come eerste bereiden de zabaglione cream. Voor het gemak noemen we het recept zabaglione cream.
  • We moeten gebruik maken van Advocaat is afgekoeld. Opmerking: De timing van dit recept wordt geen rekening gehouden met de voorbereiding van romige Advocaat.
  • Hak de bitterkoekjes.
  • Klop de slagroom.
  • Voeg de afgekoelde zabaglione room, 100 gram mascarpone kaas en roer voorzichtig om goed te mengen.
  • Voeg ook 100 ml slagroom mengen vlak van onder naar boven te demonteren en tot averlaben samengevoegd.
  • De mousse is klaar. Bewaar het op een koele infrigorifero.
  • Bereid de mascarpone crème.
  • In een werk kom met een houten lepel, de resterende mascarpone (gr. 150), om het gezwollen en cemoso maken.
  • Roer de suiker en gemalen amaretti koekjes. Voeg de rest van de slagroom (ml. 150) en meng voorzichtig.
  • De mascarpone crème en amaretto is klaar.
  • Kies het zoet.
  • Meng in een kom koffie met melk en / of room om een ​​natte cappuccino te verkrijgen.
  • Op de bodem van een vierkante houder, een laag koekjes gedrenkt in natte cappuccino.
  • Giet de mascarpone room en amaretto in een enkele laag.
  • Voeg de gemalen amandelen.
  • Bedek met een tweede laag koekjes gedrenkt in cappuccino.
  • Giet de mousse, Advocaat in een enkele laag.
  • Versier het oppervlak met slagroom.
  • Zet de container in de vriezer voor ongeveer een uur, zodat je koesteren.
  • vervolgens overbrengen naar de koelkast 4-5 uur.
  • Net voor het serveren, voeg de oppervlakte van donkere chocolade schilfers en stukjes peer abt.

Tips en trucs

U kunt ook besluiten om het dessert in individuele kopjes, gemaakt van zoete single-portie te maken.

bed 13886 tijden Laatst gewijzigd op maandag, maart 17 2014 15: 35

Cakes en taarten