Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
Sweets & Desserts
Dinsdag, januari 14 2014 00: 00

Mascarpone room, nougat en Eggnog

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(2 Stemmen)
Romige mascarpone en Zabajone Romige mascarpone en Zabajone

Mascarpone crème, nougat en Advocaat is de naam die we hebben gegeven aan deze heerlijke pudding gemaakt met een zachte mascarpone room en nougat crème en verfraaid met een koud Advocaat. De basis bestaat uit lange vingers, maar net zo goed gebruik van plakjes biscuit. Helaas is het niet geschikt voor kinderen omdat Advocaat wordt gemaakt op traditionele wijze met de marsala wijn. Probeer het .... Het wordt een succes!

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
Media 4-6 mensen 40 min. + 30 rust
- Min. € 8-10

Wat is
bestanddeel kwantiteit
mascarpone gr. 250
nougat met pistachenoten gr. 200
suiker 3 eetlepels
Advocaat (3 eierdooiers)
vinger koekjes gr. 200
pure chocolade gr. 100
melk QB

voorbereiding

  • Bereid een Advocaat met drie turorli eierschalen 3 middel van Marsala wijn en drie eetlepels suiker. Volg het recept compleet sabayon saus.
  • Onder koeling bereiden de zabaglione mascarpone crème.
  • Klop de eiwitten tot zeer stevig vooruit door de voorbereiding van Advocaat zetten.
  • Afzonderlijk, hak nougat met de mixer.
  • Werken de mascaropone en Sugarmill met een houten lepel tot het glad en romig.
  • Voeg de eiwitten voorzichtig roeren van beneden naar boven om hen niet te ontmantelen. Doe de room in de koelkast.
  • Hak de helft van de donkere chocolade.
  • Smelt de rest van chocolade over zeer laag vuur het toevoegen van een beetje melk. We zullen deze crème om de koekjes nat.
  • Prendereo een rechthoekige houder (bij voorkeur transparant) dat op de tafel en wij positie brengen op de bodem een ​​laag koekjes, uitlijnen ze naast elkaar.
  • Het helpen van een borstel, baden koekjes met gesmolten chocolade.
  • We dekken de koekjes met een laagje mascarpone room en nougat. NB: We gebruiken allemaal de crème om een ​​enkele laag te maken. De houder moet vrij groot zijn.
  • Spolverizziamo met een beetje gehakte chocolade.
  • We zetten in grote vriezer voor een half uur om met het oog op de crème stollen afkoelen (de ontploffing als we een ontploffing natuurlijk gebruik maken).
  • Na een verblijf van een half uur, nemen we de taart en deksel met een tweede laag van koekjes. Pennelliamo het oppervlak met de gesmolten chocolade en bedek met zabaglione room. We moeten een blad met alle crème maken.
  • We versieren het oppervlak met gehakte chocolade en stukjes biscuit.
  • We hem in de koelkast minstens 5 6-uur voor het opdienen.
bed 8434 tijden Laatst gewijzigd op: donderdag, januari 16 2014 19: 01

Cakes en taarten