Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
Sweets & Desserts
Vrijdag, september 20 2013 19: 55

Intortata cream

geschreven door
Beoordeel dit artikel
(12 Stemmen)
Intortata cream Intortata cream mangiAmando.it

intortata cream: dit is de naam die ik wilde een zeer speciale dessert, vaak gepresenteerd op het web als Magic Cake geven. De reden is dat degenen die hebben gedeeld met mij heeft gevonden, boven alles, de herinnering aan een zeer delicate crème. Het is een zeer eenvoudig recept, gemaakt met weinig ingrediënten, maar die een zeer uniek resultaat geeft: een taart gemaakt van drie verschillende texturen. De consistentie van de basis is vergelijkbaar met die van een harde pudding, in het midden een heerlijke crème en op het oppervlak, een vergelijkbaar laag om de TAART. Probeer het ...

Wat is
bestanddeel kwantiteit
eieren n. 4
boter gr. 125
meel gr. 120
geraffineerde suiker gr. 150
vanilline 1 sachet
water 1 lepel
melk ml. 500
glazuursuiker QB
zout 1 pinch

voorbereiding

  • Verwijder de eieren uit de koelkast en laat ze bij kamertemperatuur.
  • Smelt de boter in een bain-marie of in de magnetron en laat raffreddarre.
  • Hitte melk.
  • Zet de oven in de statische modus om ° 160.
  • Breek de eieren en scheid de dooiers van de blanken.
  • Klop de eidooiers met de suiker met een elektrische mixer.
  • Zodra u een verbinding licht en luchtig is verkregen, voeg de gesmolten boter, onder voortdurend roeren.
  • water en warme melk toe te voegen opnieuw met de elektrische mixer.
  • Zeef de bloem met de vanille en een snufje zout (als we in plaats daarvan de voorkeur aan een vanillestokje te gebruiken, moet u deze toe te voegen wanneer we Verwarm de melk).
  • Roer de bloem, een beetje bij beetje, om het ei, suiker en melk.
  • We moeten een soort van eerder vocht beslag krijgen.
  • Klop de eiwitten stijf en voeg ze toe aan het beslag, voorzichtig, niet om ze te ontmantelen, met behulp van een spatel dat zal verhuizen van onder naar boven.

koken

  • Bekleed een vierkante bakvorm cm. X 20 20 met bakpapier nat en kneep. De pan moet deze dimensies een te verkrijgen magic cake de juiste hoogte met de drie goed geproportioneerd texturen.
  • Giet het beslag in de pan en bak 60 minuten. Maak je geen zorgen als het deeg te vloeibaar te stollen zal lijken. Na een uur of zo, magic cake Hij heeft de juiste consistentie bereikt en het oppervlak gouden kijken.
  • Haal uit de oven en laat afkoelen.
  • wanneer de magic cake is koud wikkel de pan af met plasticfolie en laat rusten in de koelkast gedurende ten minste twee uur.
  • Haal de taart uit de mal magische, snijd hem in vierkanten en bestrooi met poedersuiker naar smaak.

dell'Azdora tips

U kunt de dienst magic cake plaatsen van elk quadrotto van papieren bekers van het juiste formaat papier. Dit zal verschijnen als trick-gedeelte, een soort van zeer verleidelijk pasta.

De taart kan ook een paar dagen op te slaan. Het belangrijkste is om het in de koelkast bewaren. Het zal zo zacht blijven op het juiste punt en koud (een beetje zoals een koude room).

Aanvullende informatie

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Porties: 6
  • prep tijd.: 20 minuten
  • Bereidingstijd: 60 minuten
  • Totale tijd: 80 minuten
  • kosten: € 4
bed 7901 tijden Laatst gewijzigd op dinsdag, april 29 2014 11: 58

Cakes en taarten