Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
Sweets & Desserts
Woensdag, juli 10 2013 23: 11

Cherry clafoutis

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(0 Stemmen)

De clafoutis is een klassiek dessert van de Franse traditie van de regio Limousin. Het lijkt erop dat de naam is afgeleid van het werkwoord "clafir" in de oude Occitaanse taal, betekent "stok". In feite, in het originele recept stok zwarte kersen in het deeg. Ik, maar ik zet de buitengewone Corns Vignola.

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 6 mensen 20 min. 60 min. € 5

Wat is
bestanddeel kwantiteit
kersen gr. 250
vanilline 1 sachet
gepelde en gehakte amandelen gr. 35
meel gr. 60
suiker gr. 100
eieren n. 3
verse room ml. 250
sluiersuiker gr. 20

voorbereiding

  • Was de kersen, verwijder de pit en droog ze af met een speciaal gereedschap. OPMERKING: Als u niet over deze tool, kunt u een scherpe boxcutter gebruiken, zorg ervoor dat de twee helften aan elkaar deels de vrucht te houden.
  • Meng in een kom, meel, suiker, vanille en amandelen.
  • Roer de eieren, een voor een, onder voortdurend roeren.
  • Voeg de room toe en meng tot een glad beslag zonder klontjes.

koken

  • Steek de 180 ° oven.
  • Bekleed een ronde pan die direct kan gaan naar de tabel (bijvoorbeeld keramiek of hittebestendig glas) met bakpapier gewassen en geperst. Als u wilt kunt u ook vervangen door de boter in de pan met bakpapier.
  • Plaats op de bodem van de mal kersen, in een enkele laag.
  • Giet het beslag om het gelijkmatig te verdelen tussen de kersen.
  • Infonare en kook 60 minuten.
  • Als ze worden gekookt, verwijder de Clafoutis uit de oven en laat het afkoelen.
  • Bestrooi het oppervlak met poedersuiker.
  • Serveer op kamertemperatuur.



bed 6700 tijden Laatst gewijzigd op maandag, februari 10 2014 14: 21

Cakes en taarten