Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
Sweets & Desserts
Vrijdag oktober 18 2013 11: 51

Kopjes ijs met frambozen en pistachenoten

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(1 Rate)
Kopjes ijs met frambozen en pistachenoten Kopjes ijs met frambozen en pistachenoten mangiAmando.it

Kopjes ijs met frambozen en pistachenoten: een zoete enkele portie gevormd door een sponsachtige hebzuchtige crème die zijn ingebed koekjes en frambozen. Uiteraard zijn ook prima andere bessen. Als we de voorbereiding van de cake in kleine glazen krijgen we een perfecte finger food!

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 4 mensen 40 min.
10 min. € 8

Wat is
bestanddeel kwantiteit
eieren n. 2
suiker gr. 50
maïzena 1 lepel
melk ml. 250
crème ml. 250
vinger koekjes n. 4
frambozen n. 20
pistaches gr. 30

voorbereiding

  • We beginnen met de voorbereiding van de crème.
  • Breek het verdelen van eierdooiers van de blanken.
  • Leg ze in een pan de eierdooiers en de suiker.
  • Werk het mengsel met een garde zodat romige en witachtig is.
  • Voeg maïszetmeel en meng om de vorming van klonten te vermijden.
  • Voeg de melk beetje bij beetje zonder te roeren.
  • Zet de pan op het fornuis op een laag vuur en breng aan de kook crème zonder te roeren. NB: de crème altijd gemengd in een richting vanaf de zijkanten naar het midden, zodat het niet aan de pan.
  • Verwijder de crème van de warmtebron en laat afkoelen tot kamertemperatuur, geroerd met een houten lepel vorming van de film aan het oppervlak te voorkomen.
  • In de tussentijd, Klop de slagroom stijf.
  • Zodra de crème afgekoeld, voeg de slagroom (achterhouden ongeveer twee eetlepels voor decoratie) en samensmelten van de twee verbindingen roeren met een houten lepel van beneden naar boven en niet in de rotatierichting.
  • Gemaakt aan de room rusten in de koelkast.
  • Terwijl de crème rust, was de frambozen.
  • Gebruik een deel (12-14) voor fruit crème. Voeg een eetlepel suiker en plet ze met een vork om ze terug te brengen tot puree.
  • Grof Hak de pistachenoten.
  • Verscheur de vinger koekjes.
  • Hervat crème.
  • Bedek de bodem van elk glas met een paar theelepels crème en glad.
  • Voeg een laagje biscuit stukken. Laat een paar druppels van het vloeibare product van de framboos puree.
  • Bedek met een andere crème (cm laag. 1 ongeveer).
  • Dan is een laag van frambozen puree en een daaropvolgende laag crème. NB: De hoogte van elke laag is afhankelijk van de broek.
  • Garneer elk glas met een beetje geven, pistazzhi van graan en een framboos.
  • Zet iin de ijskast minstens 2 uur.
bed 7601 tijden Laatst gewijzigd op: woensdag, november 13 2013 17: 24

Cakes en taarten