Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
EIEREN en omeletten
Donderdag, augustus 01 2013 00: 00

Omelet met ham en kaas

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(4 Stemmen)
Omelet met ham en kaas mangiAmando.it

De eieren zijn geschikt op vele manieren worden bereid. Een van deze is de omelet, die de smaakpapillen van jong en oud aan. De omelet met ham is een klassieker: gemakkelijk, snel en zeer effectief.

Wat is
bestanddeel kwantiteit
eieren n. 2
melk 2 eetlepels
plak gebakken ham gr. 50
Parmezaanse kaas gr. 20
nootmuskaat 1 pinch
salie 2- 3 bladeren
zout, peper, olie QB

voorbereiding

  • In een kom, breek de eieren aggungere zout, peper, wat geraspte nootmuskaat en een beetje melk. Let op: de toevoeging van melk maakt het romig mengsel in bakken. U kunt hetzelfde effect te krijgen met een beetje water.
  • Was en hak de salie.
  • Rasp de Parmezaanse kaas.

koken

  • Vet de bodem van een pan en verwarm op hoog vuur. We hebben een pan voldoende grootte te gebruiken om de eieren gelijkmatig bedekken van de bodem.
  • Wanneer de olie heet is, voeg de eieren en zet het vuur lager. Het is belangrijk dat koken vindt plaats op een zacht vuur als het mengsel stevig maar nooit geschoten (in tegenstelling tot de omelet) zou moeten zijn.
  • Als het stolt, verwijder de randen met een vorktanden, breng het mengsel naar het midden (waardoor de omelet een beetje gekreukt wordt) en verplaats de pan zodat het deel van de eieren dat nog vloeibaar is de lege plekken gaat vullen.
  • Voeg de gehakte salie.
  • Leg de ham en Parmezaanse kaas op de ene helft van de omelet.
  • Met behulp van een spatel, dekking half gevuld met halve omelet gevuld.
  • Voeg de gehakte salie gebleven.
  • Zet het vuur en serveer.

Een goed alternatief is om de omelet te bereiden met groenten binnen. Wij stellen het 'omelet met courgette.

Aanvullende informatie

  • Moeilijkheidsgraad: makkelijk
  • Porties: 1
  • prep tijd.: 5 minuten
  • Bereidingstijd: 5 minuten
  • Totale tijd: 10 minuten
  • kosten: € 2-3
bed 40462 tijden Laatst gewijzigd op: donderdag, december 18 2014 19: 09

OMELETTEN