Italian Dutch English French German Portuguese Russian Spanish
STARTERS heerlijke
Zaterdag januari 11 2014 00: 00

Calamares a la carte

Geschreven door Azdora
Beoordeel dit artikel
(1 Rate)
Calamares a la carte Calamares a la carte mangiAmando.it

De inktvis Charter worden gebakken in een schelp met bakpapier. De eerste keer dat ik heb gegeten in het restaurant, heb ik besloten om ze opnieuw en toen ik alcuen wijzigingen. Ik moet zeggen dat ik kom altijd lekker: mals, lekker en gemakkelijk. Ik heb vele malen gekookt als voorgerecht voor een diner van vis en heb altijd graag! Over de hoeveelheid, de enige beperking is de grootte van de lekbak waarin moet worden gekookt meer ik gekookt, hoe meer ze werden gegeten!

moeilijkheden recept voorbereiding koken kosten
makkelijk 3-4 mensen 30 min.
15 min. € 12- 14

Wat is
bestanddeel kwantiteit
inktvis gr. 500
paneermeel QB
rosmarijn 3-4 takjes
zout, peper, olijfolie extra vierge QB

voorbereiding

  • schoon inktvis ontnemen hen van de huid, interne conghiglia en snavel. Voor meer details over de netheid van deze vis die we raden het kijken stap voor stap voorbereiding gevulde inktvis.
  • Houd de zak gesloten
  • Was ze grondig onder stromend water Benen proberen om de binnenkant van de tas en dep met keukenpapier schoon om het overtollige water te verwijderen.
  • Snijd de inktvis in ringen met een schaar over 1 cm.
  • Putting ringen en hoofden een kom. Voeg zout, peper en een beetje olie. Roer om te mengen.
  • Was de rozemarijn en een fijn hakken. Zet een deel samen met inktvis en draaien.

koken

  • Verwarm de oven voor 180 °. Knip een stuk bakpapier lengte gelijk is aan ten minste tweemaal de lekbak die tulizzeremo.
  • Was het papier en knijp het.
  • Rol het deeg op de bakplaat, passend bij een van de randen en laat het overtollige overhang (papier) aan de andere kant.
  • Bestrooi het deel document, dat de lekbak met een beetje olijfolie bestrijkt.
  • Strooi paneermeel te regenen.
  • In een grote kom zet veel paneermeel en met dit brood de inktvis heel goed.
  • Haal elk stuk inktvis goed door de broodkruimels en plaats het op de druipende pan. Ga door tot de calamares uitgeput zijn en zorg ervoor dat ze naast elkaar staan ​​zonder ze te overlappen.
  • ze TRTO verpulveren met de resterende rozemarijn en besprenkel met meer olie.
  • Sluit de inktvis met de overmaat perkamentpapier. Dicht de randen, zodat batten beneden de calamri binnen (op deze manier de warmte goed wordt onderhouden en helpt het koken).
  • Bak de inktvis aan halve hoogte.
  • Na 4 5 minuten in de oven op grill stand (naar beneden) te zetten en bak nog 3 4-minuten.
  • Dan zet in de oven grill stand (boven) en bak nog 4 5-minuten.
  • OPMERKING: Als u niet een oven geplaatst op de grill, koken alles op zijn plaats geventileerd. Occorrenno echter door de 15 20 minuten (de tijd is altijd een functie van de oven die we beschikbaar hebben).
  • Open de kast en serveer direct de lekbak met het papier geopend.
bed 11859 tijden Laatst gewijzigd op: maandag, januari 13 2014 11: 04

Laat een reactie achter

STARTERS